Az işçilikle Bol Kazanç Elde Etmek Mümkün
Kayin Ağaci Kütüğünde Mantar Yetiştirilecek
Bozkurt'ta ''Kayin Ağaci Kütüğünden Kültür Mantari Yetiştirme Projesi'' tanitildi.
Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi, Bozkurt Kaymakamliği ve işKUR Kastamonu Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilecek projenin tanıtım töreninde konuşan Kastamonu Vali Yardimcisi Atilla Kantay, proje fikrinin iki ay önce yapılan il istihdam Kurulu toplantisinda ortaya çiktiğini söyledi.
Kantay, ''Bizi en çok bu işe yönlendiren sebeplerden biri, bu işi herkesin kolaylikla yapabilmesi. Yaş siniri yok. Engelli vatandaşlar da yapabiliyor. Tohumu 5 liradan alinan mantarin kilosu ise 40 liradan alici buluyor'' diye konuştu.
Bozkurt Kaymakamı Hayrettin Çiçek de proje kapsaminda iki hafta sürecek bir kurs düzenleneceğini belirterek, kursa 25 kursiyerin alinacağini, ancak isteyen vatandaşlarin da kursa gönüllü olarak katilabileceğini söyledi.
Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi öğretim üyesi Doç. Dr. Sabri Ünal ise 2005 yılindan beri bu mantarin üretimi ile uğraştiklarini ifade ederek, Kastamonu Valiliğinin öncülüğünde projeyi gerçekleştirme imkani bulduklarini kaydetti.
Doğada yetiŞen mantarlarin zehirli olma ihtimalinin olduğunu, ancak kayin ağaci kütüğünde yetiştirilen mantarlarda böyle bir riskin olmadiğini vurgulayan Ünal, ''Kayin mantarinin üretimi basit, işçiliği ucuz, verimi bol. Özellikle Avrupa ülkelerinde ve büyük şehirlerde sosyetede mantar lüks yemek olarak geçiyor. Bozkurt'tan başlayarak Kastamonu'nun diğer İlçelerine de bu mantari yaymak istiyoruz'' diye konuştu.
Yrd. Doç. Dr. Kerim Güney de Orman işletme bahçesinde kursiyerlere sağlanan Kayin
Kütüğünde mantarin nasıl yetiştirilebileceğini uygulamali olarak anlatti.
